Pan dulce
Pan de Torta
Dorado, suave y ligeramente dulce: el pan que convierte el café en un ritual.
Hecho a mano en tandas pequeñas · Pedidos por mensaje · Entregas los jueves
Panadería casera · Recetas guatemaltecas
Desde pan de torta y quesadillas hasta tamales envueltos en hoja de plátano y nuestra famosa Gallina Rellena — cada pedido se hace a mano en la cocina de Lesdy.
Pan de torta recién horneado
Tamal guatemalteco
Pasteles por encargo
Del tres leches al chocoflan, cada pastel se hornea fresco para tu fecha. Elige el tamaño, dinos para cuántas personas es y nosotros nos encargamos del resto.
Bizcocho esponjoso bañado en tres leches, con crema batida y fresas frescas.
Tres leches con queso crema y duraznos en almíbar.
Bizcocho bañado en almíbar con pasas, canela y cereza.
Relleno cremoso de queso sobre base de galleta, con fresas frescas.
Dos postres en uno: flan de caramelo sobre pastel de chocolate.
Capas de hojaldre rellenas de crema pastelera y dulce de leche.
¿No sabes qué tamaño elegir? Mándanos la fecha y para cuántas personas es y te ayudamos a escoger.
Pedir un pastel1 y 2 de noviembre · Tradición guatemalteca
Cada 1 y 2 de noviembre, las familias guatemaltecas se sientan alrededor del fiambre y las torrejas. Es la comida de los difuntos: una mesa abundante, compartida y llena de historia. Este año, la preparamos para tu familia.
Salado · se sirve frío
Una ensalada fría de más de cincuenta ingredientes: carnes, embutidos, verduras encurtidas y quesos, acomodados en capas y bañados en un caldillo especial. Hay versión roja, con remolacha, y blanca, sin ella. Cada familia tiene la suya; la nuestra sigue la receta de la casa.
Dulce · pan de manteca
Pan dulce pasado por huevo, con relleno de manjar, frito y bañado en un almíbar de panela con canela, clavo, pimienta gorda y cáscara de naranja. Se sirven con pasas y ciruelas, y saben a las tardes de noviembre.
Patrimonio Cultural Intangible de la Nación. El fiambre guatemalteco fue declarado parte del patrimonio cultural del país en 2019, mediante el Acuerdo Ministerial 880-2019.
Pedidos para el 1 de noviembre
El fiambre y las torrejas se preparan por encargo. Resérvalos con anticipación para que tu mesa esté lista en la fecha.
Solo por encargo
Pedido especial
Una gallina entera horneada y generosamente rellena, acompañada de los tres aderezos que la hacen completa. Se prepara en tandas limitadas, así que resérvala con tiempo.
Nuestra historia
Alele Cookies & More es una cocina familiar construida sobre las recetas con las que Lesdy creció en Guatemala. Lo que empezó con pan dulce y galletas compartidas con amigos y vecinos se convirtió en una pequeña panadería que sirve a la comunidad, un pedido hecho a mano a la vez.
Cada tamal se envuelve a mano, cada pan sale fresco del horno y cada Gallina Rellena se prepara pensando en la gente que se sienta a tu mesa. Sin atajos: solo el sabor de casa.
Orgullosos de nuestras raíces y de llevar a tu mesa lo mejor de nuestra Guatemala.
— Lesdy
La galería
Un vistazo a lo que sale de nuestra cocina. Toca cualquier foto para verla más de cerca.
Cómo pedir
No hay carrito ni checkout: cada pedido se atiende en persona para que todo salga como debe. Escríbenos y lo hacemos realidad.
Cuéntanos qué se te antoja, para cuántas personas y para qué fecha.
Te respondemos con disponibilidad y opciones de entrega o recogida.
Recibe tu pedido fresco y compártelo con los tuyos. Entregas los jueves.
Métodos de pago
Se requiere un anticipo del 25% al momento de hacer tu pedido. Puedes pagarlo con efectivo o cualquiera de estas opciones.
Escanea para pagar
Preguntas frecuentes
¿No encuentras tu respuesta? Escríbenos y con gusto te ayudamos.
Hacer una preguntaLa mayoría de los pedidos se hacen frescos. Escríbenos con tu fecha y te confirmamos qué es posible. Para tamales y Gallina Rellena, entre más temprano mejor, ya que se preparan en tandas limitadas.
Sí. Hay entregas disponibles los jueves y también puedes recoger tu pedido. Confirmamos la hora y el lugar contigo al momento de ordenar.
Claro. Manejamos pedidos de mayoreo y menudeo para fiestas, eventos y reventa. Cuéntanos cuántas piezas necesitas y con gusto te ayudamos.
Sí. Cookies, pasteles, postres, tamales y Gallina Rellena están disponibles para celebraciones. Compártenos la fecha y cuántas personas vas a servir.
Sí, con gusto. Escríbenos con tu idea, la fecha y el número de porciones y vemos las opciones juntos.
Hablemos
Llama, manda un texto o escríbenos por WhatsApp. También puedes encontrarnos en Facebook Marketplace.
Pedidos por encargo · Entregas los jueves · Mayoreo y menudeo